Weinbrief

Jahrgang2022
SorteLagrein (autochtone Rebsorte Südtirols)
AppellationSüdtirol
Meereshöhe250m
Bodenleichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden
Ertrag45 hl/ha
WeinausbauMaischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.
Weincharakteristik
Farberubinrot mit violetten Reflexen
Duftintensiv nach Bitterschokolade, Sauerkirsche und Pflaume
Geschmackwürzig, ausgeprägte Struktut, äußerst komplex am Gaumen
Alkohol14 %
Restzucker1,7 g/l
Gesamtsäure4,8 g/l
Trinktemperatur18°C
Lagerfähigkeit> 5 Jahren