Jahrgang | 2023 |
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Sorte | Gewürztraminer |
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Appellation | Südtirol |
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Meereshöhe | 530 m |
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Boden | Kalkschotterboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt |
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Ertrag | 18,5 hl/ha |
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Weinausbau | 3 Stunden Maischestandzeit, daraufhin schonende Pressung. Gärung und Lagerung im Barrique für 11 Monate. |
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Weincharakteristik |
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Farbe | goldgelb bis bernsteinfarbig; |
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Duft | aromatisch im Bukett, würzig und nach Honig, Quitten, Vanille, und kandierten Orangenschalen duftend; |
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Geschmack | voluminöser Körper, äußerst ausgewogenes Verhältnis zwischen Restzucker, Säure und Alkohol. |
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Alkohol | 11.5 % vol. |
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Restzucker | 161,3 g/l |
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Gesamtsäure | 8,5 g/l |
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Trinktemperatur | 10-12 °C |
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Lagerfähigkeit | 10-20 Jahre |
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Recyclinginformationen | Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Kapsel: TIN 42; Flaschenverschluss: Kork FOR 51; Flasche: Glas GL 71; Karton PAP 20; Karton 2 PAP 21; |
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