| Jahrgang | 2021 |
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| Sorte | Merlot |
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| Appellation | Südtiroler DOC |
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| Meereshöhe | 250 - 300 m |
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| Boden | mittelschwerer sandiger Lehmboden |
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| Ertrag | 45 hl/ha |
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| Weinausbau | Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern. |
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| Weincharakteristik |
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| Farbe | kräftiges rubin- bis granatrot; |
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| Duft | an reife, getrocknete Früchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd; |
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| Geschmack | kräftig mit angenehmem und entwicklungsfähigem Gerbstoff, dicht und komplex im Körper. Gutes Reifepotential. |
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| Alkohol | 14,5 % vol. |
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| Restzucker | 0,3 g/l |
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| Gesamtsäure | 4,9 g/l |
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| Trinktemperatur | 18 °C |
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| Lagerfähigkeit | 8-10 Jahre |
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| Recyclinginformationen | Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Kapsel: C/ALU 90; Flaschenverschluss: Kork FOR 51; Flasche: Glas GL 71; Karton PAP 20; Karton 2 PAP 21; Holzkisten FOR 50; Schrumpffolie PP5; |
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