gant - südtiroler merlot 2015 DOC riserva
Jahrgang2015
SorteMerlot
AppellationSüdtiroler DOC
Meereshöhe250 - 300 m
Bodenmittelschwerer sandiger Lehmboden
Ertrag45 hl/ha
WeinausbauMaischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.
Weincharakteristik
Farbekräftiges rubin- bis granatrot;
Duftan reife, getrocknete Früchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd;
Geschmackkräftig mit angenehmem und entwicklungsfähigem Gerbstoff, dicht und komplex im Körper. Gutes Reifepotential.
Alkohol14,5 % vol.
Restzucker0,7 g/l
Gesamtsäure5,0 g/l
Trinktemperatur18 °C
Lagerfähigkeit8-10 Jahre