anrar - südtiroler blauburgunder 2015 DOC riserva
Jahrgang2015
SorteBlauburgunder
AppellationSüdtirol
Meereshöhe470 m
Bodenlehmhaltiger Kalksteinboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein
Ertrag40 hl/ha
WeinausbauMaischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern
Weincharakteristik
Farbeintensives Rubinrot
Duftintensiv nach Waldbeeren und Kirschen, dezent süßliche Anklänge von Gewürzen und Teeblättern sowie leicht rauchigen Untertöne
Geschmackkompakter Körper mit saftigen Tanninen und animierender Säure; langer Abgang
Alkohol14,5 % vol.
Restzucker0,3 g/l
Gesamtsäure5,8 g/l
Trinktemperatur16 °C
Lagerfähigkeit8-10 Jahre