Jahrgang2022
SorteSauvignon Blanc
AppellationSüdtirol
Meereshöhe300 - 380 m
Bodenlehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
Ertrag40 hl/ha
WeinausbauGärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife auf der Hefe für 6 Monate, teils im Edelstahltank (70%) und teils im Tonneau (30%).
Weincharakteristik
Farbehelles strohgelb mit grünlichem Schimmer;
Duftkomplex im Bukett, geprägt durch Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen, dezente würzige Note;
Geschmackvoluminöse kräftige Struktur, saftig harmonisches Säurespiel. Lang anhaltendes Finale.
Alkohol14 % vol.
Restzucker1,9 g/l
Gesamtsäure6,9 g/l
Trinktemperatur10-12 °C
Lagerfähigkeit8-10 Jahre
RecyclinginformationenÜberprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Kapsel: C/ALU 90; Flaschenverschluss: Kork FOR 51; Flasche: Glas GL 71; Karton PAP 20; Karton 2 PAP 21; Holzkisten FOR 50; Schrumpffolie PP5;