| Jahrgang | 2023 |
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| Sorte | Sauvignon Blanc |
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| Appellation | Südtirol |
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| Meereshöhe | 300 - 380 m |
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| Boden | lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt |
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| Ertrag | 40 hl/ha |
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| Weinausbau | Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife auf der Hefe für 6 Monate, teils im Edelstahltank (70%) und teils im Tonneau (30%). |
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| Weincharakteristik |
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| Farbe | helles strohgelb mit grünlichem Schimmer; |
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| Duft | komplex im Bukett, geprägt durch Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen, dezente würzige Note; |
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| Geschmack | voluminöse kräftige Struktur, saftig harmonisches Säurespiel. Lang anhaltendes Finale. |
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| Alkohol | 14 % vol. |
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| Restzucker | 1,9 g/l |
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| Gesamtsäure | 6,7 g/l |
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| Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Lagerfähigkeit | 8-10 Jahre |
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| Recyclinginformationen | Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Kapsel: C/ALU 90; Flaschenverschluss: Kork FOR 51; Flasche: Glas GL 71; Karton PAP 20; Karton 2 PAP 21; Holzkisten FOR 50; Schrumpffolie PP5; |
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