rubeno - südtiroler lagrein 2017 DOC
Jahrgang2017
SorteLagrein
AppellationSüdtirol
Meereshöhe250 m
Bodenleichte bis mittelschwere Porphyrverwitterungsböden
Ertrag70 hl/ha
WeinausbauMaischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in großen Holzfässern für 6 Monate.
Weincharakteristik
Farbegranatrot mit violetten Reflexen;
Duftbeerig, an Veilchen und Bitterschokolade erinnernd;
Geschmacksamtig mit weichen Tanninen, mittlerer Struktur und nachhaltig im Geschmack.
Alkohol13,5 % vol.
Restzucker1,8 g/l
Gesamtsäure4,7 g/l
Trinktemperatur18 °C
Lagerfähigkeit5-6 Jahre