gewürztraminer - südtiroler gewürztraminer 2017 DOC
Jahrgang2017
SorteGewürztraminer
AppellationSüdtirol
Meereshöhe260 - 380 m
Bodenrötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
Ertrag65 hl/ha
WeinausbauGärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.
Weincharakteristik
Farbehelles strohgelb;
Duftintensiv und aromatisch im Bukett, würzig und nach Rosen duftend;
Geschmackausgewogen und kräftig im Mund, lang anhaltend im Abgang.
Alkohol14,0 % vol.
Restzucker3,3 g/l
Gesamtsäure4,8 g/l
Trinktemperatur10-12 °C
Lagerfähigkeit3-5 Jahre