Jahrgang2023
SorteSauvignon Blanc
AppellationSüdtirol
Meereshöhe300 - 500 m
Bodenlehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
Ertrag60 hl/ha
WeinausbauGärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.
Weincharakteristik
Farbehellgelb mit grünlichem Schimmer;
Duftintensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifen tropischen Früchten;
Geschmackangenehm, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Anhaltend im Abgang.
Alkohol13,0 % vol.
Restzucker1,7 g/l
Gesamtsäure6,5 g/l
Trinktemperatur10-12 °C
Lagerfähigkeit3-5 Jahre
RecyclinginformationenÜberprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Kapsel: C/ALU 90; Flaschenverschluss: Kork FOR 51; Flasche: Glas GL 71; Karton PAP 20; Karton 2 PAP 21;