finado - südtiroler weissburgunder 2017 DOC
Jahrgang2017
SorteWeissburgunder
AppellationSüdtirol
Meereshöhe260 - 380 m
Bodenrötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
Ertrag70 hl/ha
WeinausbauGärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.
Weincharakteristik
Farbehellgelb mit grünlichen Reflexen;
Duftim Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend;
Geschmackweich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper.
Alkohol13,0 % vol.
Restzucker1,7 g/l
Gesamtsäure6,0 g/l
Trinktemperatur10-12 °C
Lagerfähigkeit3-5 Jahre