somereto - chardonnay dell’alto adige 2017 DOC
Annata2017
VitignoChardonnay
Zona di prod.Alto Adige
Altitudine260 - 380 m
Terrenoterreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
Resa70 hl/ha
Vinificazionefermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.
Carattere del vino
Coloregiallo paglierino;
Profumobouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali;
Saporestrutturato e armonico con piacevole persistenza.
Gradazione alcolica13,0 % vol.
Residuo1,7 g/l
Acidità totale5,8 g/l
Temperatura di serv.10-12 °C
Conservabilità3-5 anni