pinot grigio - pinot grigio dell’alto adige 2017 DOC
Annata2017
VitignoPinot Grigio
Zona di prod.Alto Adige
Altitudine260 - 380 m
Terrenoterreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
Resa70 hl/ha
Vinificazionefermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi in acciaio.
Carattere del vino
Coloregiallo paglierino chiaro;
Profumobouquet fruttato con sentori di melone;
Saporemorbido ed elegante con lunga persistenza.
Gradazione alcolica13,5 % vol.
Residuo1,7 g/l
Acidità totale5,6 g/l
Temperatura di serv.10-12 °C
Conservabilità3-5 anni