Annata2021
VitignoSauvignon
Zona di prod.Alto Adige
Altitudine300 - 380 m
Terrenoterreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
Resa40 hl/ha
Vinificazionefermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inox; maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti d’acciaio inox (70%) e in parte in tonneaux (30%).
Carattere del vino
Coloregiallo paglierino con riflessi verdolini;
Profumocaratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca;
Saporeben strutturato e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.
Gradazione alcolica14 % vol.
Residuo1,9 g/l
Acidità totale6,9 g/l
Temperatura di serv.10-12 °C
Conservabilità8-10 anni
Informazioni per lo smaltimentoVerifica le disposizioni del tuo comune Capsula: C/ALU 90, Tappo: FOR 51 Sughero, Bottiglia: GL 71 Vetro, Cartone: PAP 20, Cartone 2: PAP 21; casse di legno: FOR 50, film termoretraibile: PP5;