| Sorten | Weissburgunder |
|---|---|
| Lage | Andrian |
| Meereshöhe | 260-380 m |
| Boden | rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt |
| Ertrag | 100 dt./ha |
| Weinausbau | Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate; |
| Weincharakteristik | |
| Farbe | hellgelb mit grünlichen Reflexen; |
| Duft | im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend; |
| Geschmack | weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper. |
| Alkohol | 13,0 %vol. |
| Restzucker | 2,5 g/l |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | 3-5 Jahre |
